滋賀県　守山市　レストラン　　カシトラ

昨日はタルタルソースの仕込み。。。材料はパセリ・玉子・ピクルス・マヨネーズ・玉葱・レモンの絞り汁





玉子はボイルしてつぶします




パセリはみじん切りして水分をしぼる




玉葱はみじん切りにして水分を搾る


そして材料を全部あわせて塩・胡椒・旨み調味料で味を調える





出来ました







今日の日替わりメニューはチキン南蛮タルタルソースセット　　８３０円






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