滋賀県　守山市　レストラン　　カシトラ:今朝の仕事は・・・

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mamaちゃん

日本・滋賀県・守山市
創業53年目の洋食店。カレーやデミグラスソースや近江牛ハンバーグ等手作りにこだわってます。

2012年10月14日

今朝の仕事はキャベツの千切りから・・・・

キャベツを軸に刺してくるくるっとハンドルを回すと千切りができるという機械もあるのですが、それで作ったキャベツはすぐにこしがなくなるということで、面倒ですが手作業です。。。

キャベツを切る前は包丁を砥石で磨いて・・・・
今朝の仕事は・・・

それから切りはじめます。。。

今日の日替わりメニューは

名古屋発！味噌カツセット　　８００円

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Posted by mamaちゃん at 10:03│Comments(0) │つぶやき

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