コース料理

先日ご注文いただいたコース料理のご紹介。。。

前菜3品・・・
今回初のアクアパッツア　カプチーノ仕立て。。。冬の雪をイメージしてみました

サラダは相性のいいスモークサーモンとイクラをのせて。。。親子丼ではなく親子サラダ。。。

魚料理。。。バレンタインも近いということで、デミグラスソースを使いハートを書いてみました。。。

肉料理。。。守山の農家さんが作られた新鮮彩り野菜とのコラボ。。。

〆のご飯は守山産の古代米。。。もっちりして美味です

今日の日替わりメニューは

シーフードミックスフライセット　　800円
自家製柚子ポン酢

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