今朝の仕事は・・・

今朝の仕事はキャベツの千切りから・・・・

キャベツを軸に刺してくるくるっとハンドルを回すと千切りができるという機械もあるのですが、それで作ったキャベツはすぐにこしがなくなるということで、面倒ですが手作業です。。。

キャベツを切る前は包丁を砥石で磨いて・・・・



それから切りはじめます。。。